Меню форума
Завтрак
Обед
Ужин
Разное

Оладьи из куриного фарша.

04-03-2012, 05:01 PM
Сообщение: #1
   
Этого рецепта есть масса разновидностей,названия разные,вы их знаете - это и мясо по-албански и министерские котлетки - суть одна.
Я делаю чаще всего из куриного филе - получается очень сочно и не надоедает.
Мелко порезать ножом куриное филе - 5 штук,выдавить чеснок 2-3 зубка, вместо соли - соевый соус - пару столовых ложек,майонез - 2 столовых ложки, приправы - я кладу много специй, люблю так, куркума, сушеная зелень - укроп, сельдерей, перец и т.п.+ 1 сырое яйцо разбить, (можно и 2) + 2-3 столовых ложки крахмала.
Всё тщательно перемешать, дать настояться в холодильнике минимум пару часов. Может стоять несколько дней в холодильнике,брать и жарить свежие по необходимости. Жарить как оладьи на сковороде с двух сторон.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
02-02-2013, 12:24 PM
Сообщение: #2
   
Блинчики с сюрпризом для любимого. Тесто блинное: 1 яйцо, стакан воды, мука на глаз, смесь должна получиться как жидкая сметана. Нафаршировала жареными лесными грибами с луком. А вообще-то блины начиненные жареными грибами с луком и завазанные пером зеленого лука, в кафе называются "Лизуны", очень вкусно и красиво.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
02-02-2013, 12:28 PM
Сообщение: #3
   
Я делала салат "Подсолнух" по такому рецепту: 1 слой вареная картофель на терке, 2 слой зеленый лук, 3 ветчина, 4 огурец, 5 белки. Каждый слой промазать майонезом, сверху желтками посыпать тертыми. Украсить маслинами и чипсами.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
02-02-2013, 12:30 PM
Сообщение: #4
   
Салат можно любой, я делала салат "Вкусный": баклажаны полосками тонкими обжарить, грибы маринованные соломкой, ветчина соломкой, курица соломкой, помидоры соломкой и сыр тертый. Заправить майонезом. Украшаем: зеленое - это кожура огурца и лук зеленый, белое - сыр на мелкой терке, красное - помидоры, можно перчик и черные - это маслины.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
02-02-2013, 12:37 PM
Сообщение: #5
   
Морковочка. И мой тоже любимый салатик не только мужа. Один из любимым салатиков зимой. Морковь сырую на крупной тёрке натереть, добавить подсушенные грецкие орешки, соль, чеснок через чесночницу выдавить и заправить майонезом. Продукты берем произвольно по своему вкусу!
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
02-02-2013, 12:39 PM
Сообщение: #6
   
Салат "Сердечный" - для любимого мужа: 1 небольшое свиное сердце, 1 средняя луковица, 2 средние моркови, 1 баночка маринованных маслят, 1 свежий огурец, 200 грамм майонеза, соль, перец. Сердце отварить до готовности в подсоленной воде и нарезать соломкой; морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле минут 5, не более; лук обдать кипятком, слить воду и замариновать в соли и сахаре; грибы порезать на пластинки. Все ингредиенты, кроме огурца соединить, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Огурец порезать на дольки, выложить на тарелку в виде сердца, а серединку аккуратно заполнить салатом, украсить огурцом и зеленым луком. Получается вот такой оригинальный и вкусный салатик.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
02-02-2013, 12:46 PM
Сообщение: #7
   
Пирожки с мясом: 3 столовые ложки муки, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки сахарного песка, 3 столовые ложки подсолнечного масла залить 1 стаканом крутого кипятка. Перемешать и дать остыть. Добавить 1 стакан тёплой воды, 1 желток, 1,5 чайная ложка сухих дрожжей, 4-5 стаканов муки. Замесить тесто. Колобок из теста присыпать мукой и накрыть, дать постоять час. Дальше мажете руки подсолнечным маслом и делаете маленькие колобки, потом из них пирожки. Слепленые пирожки не кладите на муку, лучше на доску смазанную подсолнечным маслом. Мука будет гореть. Жарить на подсолнечном масле на среднем огне (не на слабом), масло чуть до половины и жарить с 2-х сторон.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
02-02-2013, 12:49 PM
Сообщение: #8
   
1 слой маринованный лучок, 2 слой отварные куриные желудочки, 3 слой грецкие орешки, 4 слой яйца, 5 слой плавленный сырок. Каждый слой перемазать майонезом.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
02-02-2013, 12:52 PM
Сообщение: #9
   
Солнышко укладываем слоями в следующей последовательности: маринованный лук, крабовые палочки, яблоки, яйца белки, сырок плавленный. Каждый слой промазать майонезом. Сверху украсить желтками, а дальше ваша фантазия.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
02-02-2013, 12:57 PM
Сообщение: #10
   
Салат «Корзинка». На плоское блюдо слоями выкладывать: 1 копченый куриный окорочек нарезанный тонкими ломтиками. Чернослив, предварительно запаренный в горячей воде и нарезанный ломтиками 15 штук. Обжаренные с луком шампиньоны 400 грамм. Свежий огурец, натертый на крупной терке 2 штуки. Морковь по-корейски 100 грамм. Все слои промазать майонезом. Сформовать салат в виде круга, обложить по краям галетными печеньями или крекерами (я брала крекеры с сыром), верх украсить цветами, сделанными из кружочков редиски, окрашенной в свекле, и листьями шпината или базилика.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
Создать ответ 



Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Кабачковые оладьи с сырной начинкой. Дианна Якушева 0 5,361 05-02-2014 07:50 PM
Посл. сообщение: Дианна Якушева
  Рыбные оладьи. Светлана Улыбка :) 0 4,495 02-23-2014 03:38 AM
Посл. сообщение: Светлана Улыбка :)
  Котлеты по-венски из свиного фарша. Светлана Улыбка :) 0 5,728 02-16-2014 07:40 PM
Посл. сообщение: Светлана Улыбка :)
  Котлеты из мясного фарша и овощной смеси. Светлана Улыбка :) 0 3,790 02-16-2014 07:09 PM
Посл. сообщение: Светлана Улыбка :)
  Оладьи из печенки. ♥~Ольга~♥ 3 5,200 06-29-2013 02:00 AM
Посл. сообщение: Наталья Левина
  Гнезда из фарша с грибами. ♥~Ольга~♥ 3 5,482 06-24-2013 03:06 PM
Посл. сообщение: Наталья Захарова
  Оладьи из свежей капусты. Рита 3 3,217 05-25-2013 04:27 AM
Посл. сообщение: Наталья Гончарова
  Рулет из говяжьего фарша. Рита 4 2,812 05-25-2013 12:20 AM
Посл. сообщение: Ольга Ахметова
  Воздушные оладьи на кефире. *•.♥Anna**•.♥ * 2 4,425 05-07-2013 09:53 PM
Посл. сообщение: Раяна Азизова
  Рулет из фарша с макаронами. Рита 9 2,502 02-02-2013 12:20 PM
Посл. сообщение: Елена Овчинникова

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)