Творог 500гр. протереть через сито или взбить в блендере с 2 яйцами, сщепоткой соли, 2-3 ст.л. сахара, ванилин. Затем добавить 100гр тертого твердого сыра и муки столько, чтобы замесить тесто. Тесто раскатать в жгутики и нарезать на небольшие кусочки . Отваривать ньокки в кипящей воде после того как всплывут 5 мин. Выложить в сковороду с маслом, держать в тепле. Жимолость протереть наполовину с сахаром. Это соус. Подавать ньокки с соусом и сметаной.
